Krydderurter i køkkenvinduet

Er du træt af at købe dig fattig i supermarkedets grøntafdeling, hver gang du vil have friske krydderurter i maden? Eller træt af at lade dig nøje med de tørrede løsninger på glas? Hvad så med at indrette dit eget krydderurte-hjørne derhjemme? I masser af køkkener er vindueskarmen et glimrende sted at have sin egen lille urtehave. Og så er det ovenikøbet dekorativt.

Prøv for eksempel med nogle af disse, som både er smukke og lækre at have lige ved hånden, når gryderne snurrer eller tallerkenen skal anrettes:

• Purløg
  Så har du alting lækkert grønt til æggekagen eller omeletten lige ved hånden

• Citronmelisse
  Prøv de friske og smukke blade som pynt på desserten. En simpel kage eller to kugler is bliver pludselig nærmest gourmet

• Basilikum
  smager for eksempel dejligt i pastasalaten eller sammen med skiver af tomat og frisk mozzarella. Har du rigeligt basilikum, kan du også blende din egen pesto

  

• Merian
  En måske lidt overset krydderurt, som gør noget godt for enhver tomatsauce og også passer godt til kartofler og andre rodfrugter

• Persille
  Persillesovs, persillemayo., hvidløgsflütes med – ja – hvidløg og persille. Eller hvad med et drys hakket persille over de kogte, nye kartofler?
   
• Mynte
  Hæld kogende vand over over en god håndfuld af de smagfulde blade. Så har du en dejlig kop te

• Rosmarin
  Svinekød, lam eller kylling… Det hele får en lækker smag af Rosmarin. Prøv også at bage dit brød med olivenolie, presset hvidløg og frisk rosmarin penslet på

• Karse
  De fleste har prøvet som børn at så karse i en bakke med vat. En klassiker på påskebordet – men nu også lækkert på æggemaden, selvom det ikke er påske

• Koriander
  Koriander dele vandene, men hvis du er til det, er du formentlig enig i, at det er et uundværligt krydderi i thailandske retter

Følg i øvrigt dette link hvis du har lyst til at læse meget mere om, hvorfor det i det hele taget giver god mening at invitere planter ind i sit hjem: https://nytomhuse.dk/indret-med-planter-det-er-ren-terapi-for-sjaelen/